大魔王ジョロキア
ジョロキアは、インド北東部、アッサム地方原産の「新・世界一辛い」トウガラシです。
正式名称は「Bhut Jolokia」（バフット・ジョロキア）。
現地の言葉で「幽霊のトウガラシ」という意味もあります。
かつて、世界で最も辛いとされたトウガラシは
ハバネロのレッドサビナ種で、その辛さの指数は約577,000スコヴィル。
ハラペーニョの約80倍辛いとされ、
日本でも、激辛ブームの火付け役「暴君ハバネロ」で急激に認知されました。
しかし、このジョロキアはハバネロを遙かに超える1,001,304スコヴィル！
2007年2月にギネスブックから「世界一辛いトウガラシ」と認定されています。
ハバネロよりも2倍辛いということで、その辛さは想像すらできず、
まさに「幽霊のトウガラシ」と呼ばれるのも納得です。
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